Légende du Bánh chưng
Cela se passait sous le règne du Roi Hùng Vương VI. Après avoir éliminé les ennemis An, le Roi eut l'intention de céder son trône à l'un de ses fils.
A l'occasion de la fête du Printemps, le Roi convoqua tous les princes, pour leur dire: "A celui qui trouvera un mets très rare et goûteux, pour faire un festin plein de sens, je cèderai mon trône".
Tous les princes concourraient à trouver le meilleur plat pour offrir au Roi, dans l'espoir de conquérir le précieux trône.
Loin de la Cour vivait le 18ème fils du Roi, qui s'appelait Tiết Liêu (dixit Lang Lèo). Très doux de caractère, il menait une vie vertueuse et était très respectueux envers ses parents. Du fait de la disparition précoce de sa mère, il n'avait personne pour le conseiller, et était très soucieux de ne pas savoir comment faire.
Une nuit, Tiết Liêu fit un rêve où il vit une divinité venir le conseiller:"Mon fils, il n'y a rien de plus précieux dans l'univers que le riz, parce que le riz est l'aliment qui fait vivre toute l'humanité. Tu devrais l'utiliser pour faire un gâteau de riz rond et carré, pour représenter le Ciel et la Terre. Tu les entoures avec des feuilles, tu y mets au milieu une garniture, pour représenter les parents progéniteurs"
Tiết Liêu se réveilla, très heureux. Il réalisa ce que la Divinité lui avait conseillé en choisissant le meilleur riz parfumé pour faire le gâteau carré pour représenter la Terre en y mettant la garniture, qu'il nomma Bánh Chưng. Et il fit aussi le gâteau rond pour représenter le Ciel, appelé Bánh Tét. Les feuilles qui entourent les gâteaux de l'extérieur et la garniture de l'intérieur représentent les parents qui protègent leurs enfants.
Le jour du Rendez-Vous, tous les princes présentèrent leur plat sur des plateaux de festin. Il y avait des mets exquis de viande de gibier et de fruits de mer, beaucoup de très bons mets. Le prince Tiết Liêu n'avait que BánhTét et Bánh chưng. Le Roi Hùng Vương, très étonné, demanda au prince de s'expliquer. Tiêt Liêu raconta son rêve et expliqua le sens de ces gâteaux. Le Roi goûta, trouva les gâteaux très bons, le félicita pour la signification des gâteaux et lui céda le trône.
C'est à partir de cette époque, qu'à l'occasion de la fête du Tết, le peuple fabrique les gâteaux Bánh Chưng et Bánh Tét en offrande aux ancêtres et au Ciel et à la Terre.
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Confection du bánh chưng: link
Offrande des cinq fruits
A nos aimés partis
Dont la présence dans l'au-delà
Participe à notre joie
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